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孜然鱼块
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小鹿slumber

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 1500g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
绵白糖 适量
鸡蛋 1个
白面 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜鲳鱼清洗干净备用
  • 步骤 2/11
    片下肉
  • 步骤 3/11
    肉切成快
  • 步骤 4/11
    放入切碎的葱姜、酱油、料酒、醋、孜然粉、糖、盐搅拌均匀腌制20分钟
  • 步骤 5/11
    2勺白面、1勺淀粉、一个鸡蛋再少放一点水。搅拌成糊状。
  • 步骤 6/11
    鱼块粘上调好的面粉糊
  • 步骤 7/11
    放入油锅中炸，炸好后捞出
  • 步骤 8/11
    炸好的鱼块
  • 步骤 9/11
    倒出油，锅底放入孜然粒炒一下
  • 步骤 10/11
    放入炸好的鱼块炒两下即可
  • 步骤 11/11
    美味可以吃了
小贴士

炸鱼时货一定要小；鱼块腌制的时间要长一些。

发布于 2022-07-05
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