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奶香红薯丸
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家小沫小柒柒杯

红薯丸是我以前记忆的味道，有卖的可是吃着不是那个感觉。

看到可可上传了炸红薯丸子，就想试下，做了几次果然很成功，最后一次做，加了炼乳进去，味道更香了，还有股我喜欢的奶味，和朋友分享，她也很是喜欢。我把它当零食来吃。

食材
红薯 700g
油 适量
炼乳 适量
小麦面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    红薯切片，放入压力锅蒸熟
  • 步骤 3/8
    蒸熟的红薯放入面粉，加适量炼乳，不用加水
  • 步骤 4/8
    和成面团
  • 步骤 5/8
    有手搓圆
  • 步骤 6/8
    锅里放入油
  • 步骤 7/8
    油热放入红薯丸
  • 步骤 8/8
    炸的过程要翻面，均匀受热
小贴士

第3步，我喜欢乘热和面粉，好成形，口感都不同。

红薯在蒸的过程中，有水，和我就不需要加水。

发布于 2023-05-09
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