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菜椒胡萝卜炒米粉
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帽子

家常早餐

时间:10-30分钟
食材
米粉 300g
胡萝卜 50g
菜椒 50g
鸡蛋 130g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好鸡蛋
  • 步骤 2/17
    胡萝卜、菜椒洗净
  • 步骤 3/17
    胡萝卜和菜椒切丝
  • 步骤 4/17
    米粉提前用清水浸软
  • 步骤 5/17
    起油锅，打入鸡蛋
  • 步骤 6/17
    煎至熟，用铲轻轻切成丝
  • 步骤 7/17
    盛出
  • 步骤 8/17
    起油锅，放入菜椒丝
  • 步骤 9/17
    炒至软
  • 步骤 10/17
    加入胡萝卜丝
  • 步骤 11/17
    炒软
  • 步骤 12/17
    加入米粉
  • 步骤 13/17
    加入盐，炒匀
  • 步骤 14/17
    加入蚝油和生抽，炒匀
  • 步骤 15/17
    加入鸡蛋丝
  • 步骤 16/17
    炒匀便可
  • 步骤 17/17
    盛出
小贴士

米粉要充分浸软透

发布于 2022-03-26
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