Name: 肉皮三丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肉皮 100g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 菜椒 50g; 洋葱 20g

肉皮三丝

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肉皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，菜椒营养价格很高，有丰富的维生素A、B、c、糖类、纤维质、钙、磷、铁等重要营养素，其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一

时间:10分钟内

食材

肉皮 100g

油适量

盐适量

蚝油适量

菜椒 50g

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烹饪步骤