jxcaipu logo
猪肉炒三丝
7.4万 热度 141 收藏
殳梦菡虚

喜欢用不同颜色、不同营养但又可以一起搭配食用的材料来制作简单的家常小菜。不为别的，只是因为儿子从小嘴巴太刁，习惯了用色彩来吸引他的眼球，提高其食欲~~

时间:10-30分钟
食材
青椒 150g
猪肉 200g
胡萝卜 158g
黑木耳 200g
食油 2勺
盐 适量
生抽 2勺
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好黑木耳、青椒、胡萝卜。
  • 步骤 2/15
    青椒、胡萝卜、黑木耳洗净，分别切成丝状，大蒜切段备用。
  • 步骤 3/15
    新鲜猪肉洗净、切丝。
  • 步骤 4/15
    肉丝用生抽拌匀腌制10分钟，调入淀粉备用。
  • 步骤 5/15
    热锅冷油，倒入肉丝。
  • 步骤 6/15
    滑散肉丝，盛起备用。
  • 步骤 7/15
    锅中余油爆香大蒜。
  • 步骤 8/15
    倒入胡萝卜丝，炒匀。
  • 步骤 9/15
    加入黑木耳，炒匀。
  • 步骤 10/15
    倒入青椒，炒匀。
  • 步骤 11/15
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 12/15
    倒入肉丝，炒匀。
  • 步骤 13/15
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 14/15
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 15/15
    炒好的菜，调好味盛入碗中。
小贴士

1、猪肉丝用生抽拌好腌制一会，再用淀粉拌匀，炒出来的肉比较嫩滑。

2、青椒可以先用无油锅煸软再炒，更好入味。

发布于 2020-08-14
267
相关菜谱
写评论