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三色炒五花肉
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海鲜菇又叫真姬菇、蟹味菇。质地脆嫩，味道鲜美，富含多种氨基酸和数种多糖体，有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。今天这一道菜除了海鲜菇之外，还搭配了胡萝卜、青圆椒两种有益的蔬菜，再加上美味的五花肉，一道有荤有素的菜菜就上桌啦！

时间:10分钟内
食材
海鲜菇 100g
胡萝卜 1/2个
青圆椒 2个
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海鲜菇氽水后撕开并切段
  • 步骤 2/11
    青椒切条
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切条
  • 步骤 4/11
    五花肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀
  • 步骤 5/11
    热锅下油，先将胡萝卜倒入翻炒
  • 步骤 6/11
    再将海鲜菇倒入一同翻炒
  • 步骤 7/11
    然后将青椒倒入一同翻炒，加盐调味后盛起
  • 步骤 8/11
    原锅再下油，爆香蒜头后将五花肉倒入煎香
  • 步骤 9/11
    然后将蔬菜倒入一同翻炒
  • 步骤 10/11
    最后加少许生粉水勾芡后上碟
  • 步骤 11/11
    可以上桌了
小贴士

青椒宜大火快炒，以保持其色泽和营养

发布于 2023-03-06
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