豆酱炒石螺
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朱莫莫牧致洎
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石螺跟之前的胖头鱼是邻居，意思是它们是住在一起的，我得到胖头鱼之余，还顺便得到了一些石螺，谢谢池塘的主人，也感谢捕鱼的人和挥螺的人。石螺做菜很容易，可以吃比较困难，因为我不能一口吸一个，每次都要挑出来。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
石螺先清洗干净再用水养它一天一夜，让它吐出脏东西，中间要换几次水 -
步骤 2/5
将养干净的螺用钳剪掉螺尾一点，这样做是方便吃的时候能一吸就出来，然后再清洗干净
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步骤 3/5
热锅下油，爆香姜和蒜头，再将螺倒下去翻炒，这个时候需要加少许水焖煮一会儿
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步骤 4/5
然后下豆酱再焖煮一会儿，最后再加盐和生抽调味，加少许葱调色
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步骤 5/5
待螺熟后即可上碟
小贴士
石螺一定要彻底煮熟才可以吃
发布于 2023-02-09
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