jxcaipu logo
酸辣紫甘蓝
2.5万 热度 91 收藏
若雪樱花草大

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E。紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。由于冬天天气比较凉就把紫甘蓝炒着吃容易破坏维生素，所以凉拌是最好的保存维生素的方法。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 400g
油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫甘蓝洗净切丝
  • 步骤 2/8
    尖椒洗净切碎
  • 步骤 3/8
    把尖椒用油炸一下
  • 步骤 4/8
    倒紫甘蓝翻炒
  • 步骤 5/8
    倒醋 翻炒
  • 步骤 6/8
    放盐翻炒
  • 步骤 7/8
    倒白糖翻炒
  • 步骤 8/8
    最后放一点味精翻炒均匀出锅
小贴士

紫甘蓝也可以生着吃所以炒时尽量不要炒火大，容易破坏维生素。

发布于 2023-02-18
254
相关菜谱
写评论