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青蒜烧南瓜
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障裂贪绽唾

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
蒜苗 50g
油 适量
盐 适量
姜 少许
蔬之鲜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮去瓤后洗净切成稍厚一些的南瓜片。
  • 步骤 2/7
    蒜苗去杂质洗净后切成3厘米长的段，姜切碎。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热，放入姜末炝锅。
  • 步骤 4/7
    放入南瓜片翻炒翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入60毫升的水煮沸，用中小火把南瓜烧熟。
  • 步骤 6/7
    南瓜烧熟后放入蒜苗翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入适量盐和少许蔬之鲜（或鸡精或味精）翻炒均匀即可。
小贴士

烧南瓜的水量要依个人切南瓜的厚度决定。

发布于 2022-12-04
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