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黑木耳韭菜饼
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思域flap

家里喜欢做各式各样的快手早餐饼，刚好有一小把韭菜，想做面皮，看看还有一些泡着的黑木耳，于是就有这款韭菜黑木耳饼了。

黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

黑木耳可炒、拌，或入汤，我也喜欢加入饺子馅中，这次把它剁碎和韭菜一起，做款简单面饼，做为早晚餐都可以哦。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 150g
韭菜 100g
黑木耳 适量
精盐 适量
食用盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 3/9
    泡发的黑木耳，洗好。再切碎。
  • 步骤 4/9
    黑木耳碎和韭菜末，面粉，加入碗中。
  • 步骤 5/9
    加入适量清水，和成糊，拌的时候，筷子有稍微的阻力。
  • 步骤 6/9
    加入少许盐拌匀。
  • 步骤 7/9
    平锅涮油，装上面糊。
  • 步骤 8/9
    煎至一面凝固，翻面，煎熟即可。
  • 步骤 9/9
    装碗。
小贴士

蔬菜和口味可自搭配。

发布于 2022-04-07
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