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抹茶香蕉班戟
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半盏茶茉莉花

继续完草莓班戟后，换个新口味，来点抹茶香蕉的。

食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 85g
牛奶 200g
黄油 20g
淡奶油 200g
香蕉 2根
细砂糖 20g
糖粉 40g
抹茶粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    一个鸡蛋，一个蛋黄打散，再加入糖粉搅拌均匀.
  • 步骤 2/10
    加入牛奶继续搅拌均匀.
  • 步骤 3/10
    筛入低粉和抹茶粉.
  • 步骤 4/10
    加入黄油
  • 步骤 5/10
    搅拌至无颗粒的面糊.静置一小会.
  • 步骤 6/10
    小火预热，放一勺面糊进去，迅速转匀，不用翻面，只要煎一面就可以了.
  • 步骤 7/10
    淡奶油加糖打发，准备好香蕉.
  • 步骤 8/10
    煎好的面皮，用保鲜膜一片一片隔开.
  • 步骤 9/10
    取一张班戟放入适量的淡奶油和香蕉.
  • 步骤 10/10
    包成正方形即可，包完可放冰箱冷藏.
小贴士

放冰箱冷藏，最好是当天吃完.

新手刚煎面皮的时候可以先不开火，待转匀后再开火.

这个量可以做7-8个左右的量

发布于 2022-04-03
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