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苋菜汁煎饼
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李秋水

这苋菜汁的颜色就是漂亮,紫红色的特别好看。而且自己种的苋菜也特别好吃,某天水煮苋菜放的菜多了,煮出来的汁颜色也更深更漂亮,菜吃完了那汤汁却舍不得倒掉,就用来做了这个漂亮的煎饼。健康、好吃。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血。

苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。

食材
苋菜汁 1碗
蔬菜油 适量
适量
面粉 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好苋菜汁面粉小葱。
  • 步骤 2/8
    小葱切成葱花。
  • 步骤 3/8
    将苋菜汁倒入面粉内搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    调入适量盐,然后面桨搅拌成稀薄适中糊状。
  • 步骤 5/8
    加入切好的葱花。
  • 步骤 6/8
    再继续搅拌均匀备用。
  • 步骤 7/8
    烧热锅倒入少许蔬菜油,倒入面糊中火煎。
  • 步骤 8/8
    煎好一面再煎另一面即可。
小贴士

苋菜汁趁热与面粉搅拌煎出来的饼更软更好吃。

发布于 2022-03-09
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