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清蒸鲈鱼
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花颜与夏卫蒋

老公不喜欢吃清蒸的鱼，每次买来鱼，老公都要求做红烧的。红烧的鱼油多，酱油也多，没有清蒸的健康，我还是选择做清蒸的。老公每次都一边说红烧的好吃，一边把清蒸的鱼吃个精光，看来饮食习惯已经扎根，虽然也觉得清蒸的好吃，但从心里还是喜欢浓油赤酱的红烧鱼。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲈鱼收拾干净。
  • 步骤 2/9
    葱姜切好。
  • 步骤 3/9
    撒一点在盘子里。
  • 步骤 4/9
    放上鲈鱼。
  • 步骤 5/9
    在鱼肚子里也放一点。
  • 步骤 6/9
    剩下的放在鱼身上。
  • 步骤 7/9
    放在锅里大火蒸10分钟。
  • 步骤 8/9
    倒出盘子里的汤汁。
  • 步骤 9/9
    放入蒸鱼豉油。
小贴士

佳宁心得：

1、鱼可以用少量盐腌一会，然后洗掉。

2、鱼汤不要倒掉，可以另作他用。

发布于 2022-08-02
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