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蒸可可海绵小蛋糕
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Irony丶hyy

叮当昨天睡觉前说,妈妈我明天早上想吃蛋糕,早起本来要做原味的,后来想叮当爱吃巧克力的东西,可可味的也爱吃,就来个可可的蒸蛋糕吧,给他换个样子,也有点新鲜感

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 40g
玉米油 10g
白糖 30g
白醋 适量
可可粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)
  • 步骤 2/12
    再打的细些的泡倒最后一勺白糖
  • 步骤 3/12
    打到提起打蛋器,痕迹不会马上消失
  • 步骤 4/12
    筛入低粉和可可粉混合后的粉(混合那张照片也丢了)
  • 步骤 5/12
    切拌均匀
  • 步骤 6/12
    拿一小碗倒入玉米油
  • 步骤 7/12
    取一点面糊拌匀
  • 步骤 8/12
    再倒回盆里切拌均匀
  • 步骤 9/12
    装入模具
  • 步骤 10/12
    锅上汽蒸13分左右
  • 步骤 11/12
    出锅
  • 步骤 12/12
    脱模装盘即可
小贴士

没什么要注意的

发布于 2023-07-18
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