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冷馄饨
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豆芽liner

夏天吃冷馄饨，冷面是最舒服的一种饮食方法，不带热汤的馄饨，加入芝麻酱和老干妈以后，再也不会吃的大汗淋漓了。

时间:10分钟内
食材
速冻菜肉馄饨 500g
芝麻酱 适量
苹果醋 适量
鲜酱油 适量
老干妈 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    包好的速冻馄饨
  • 步骤 2/13
    准备芝麻酱和老干妈油辣椒
  • 步骤 3/13
    一勺子芝麻酱加入适量苹果醋
  • 步骤 4/13
    2调羹冷开水调成酱糊
  • 步骤 5/13
    加入一调羹鲜酱油调味
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    锅内水开后加入馄饨
  • 步骤 8/13
    用铲子铲锅底防止粘底
  • 步骤 9/13
    盖上大火烧开
  • 步骤 10/13
    打开加入冷水，反复2次
  • 步骤 11/13
    最后一次沸腾馄饨全部浮起即可
  • 步骤 12/13
    沥干水分，盛入碗中加入适量橄榄油拌匀，防止粘连。
  • 步骤 13/13
    冷却后淋上芝麻酱和老干妈即可
小贴士

这种煮馄饨方法是针对速冻馄饨的，如果是新鲜包起来的，就煮到浮起即可。

老干妈可以根据自己喜辣程度添加。

发布于 2023-06-07
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