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西芹火腿咸鲜粥
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heater筷子

夏天的一道清爽美味咸鲜粥，咸鲜粥是我儿子最喜欢的粥类，平时可以随着季节的变化加入各种绿叶蔬菜一起煮，营养丰富全面，味道特鲜美。

时间:10-30分钟
食材
西芹 200g
冷饭 250g
橄榄油 适量
盐 适量
葱花 适量
火腿 适量
榨菜芯 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冷饭准备
  • 步骤 2/10
    西芹洗净后切丁，榨菜和火腿切丁
  • 步骤 3/10
    锅内水开后加入适量盐，倒入西芹丁焯水后捞起
  • 步骤 4/10
    锅内注入清水，倒入冷饭
  • 步骤 5/10
    盖上大火煮开
  • 步骤 6/10
    煮开后加入西芹丁和橄榄油
  • 步骤 7/10
    倒入榨菜丁
  • 步骤 8/10
    尝试味道后再加入盐后盖上转中小火煮至粥粘稠
  • 步骤 9/10
    之后打开把火腿丁加入后熄火
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1，火腿是熟制品，最后加入能保持鲜嫩的口感不变。

2，此粥可以根据不同的季节换不同的时令蔬菜，榨菜最好用榨菜芯，不但口感脆嫩而且不会有重辣味盖过粥的鲜美度。

发布于 2024-03-21
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