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包菜肉饺子
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曼云染墨丶若流云

自己擀皮,自己剁馅料,感觉真累,不过确实比外面的好吃,又放心,也没别的更好的方法了。我包的饺子,总是难看,自己害羞一下。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
包菜 200g
500g
适量
适量
生抽 适量
鸡蛋 1个
味极鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大白菜剁碎,瘦肉剁碎,加盐,糖,味极鲜
  • 步骤 2/11
    加入鸡蛋,,调匀
  • 步骤 3/11
    面粉揉成团
  • 步骤 4/11
    擀成长条后,切小剂子
  • 步骤 5/11
    按扁后,擀成皮子
  • 步骤 6/11
    取一张皮子在手里,放上调好的馅料
  • 步骤 7/11
    闭合
  • 步骤 8/11
    捏褶子
  • 步骤 9/11
    煮一锅水
  • 步骤 10/11
    煮一锅水
  • 步骤 11/11
    煮一锅水
小贴士

皮子不能太硬也不能太软,所以水分很重要

发布于 2024-05-20
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