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罗宋面包
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新妹儿oba

第一次吃罗送面就觉得很好吃，很喜欢，也不管它热量高低。现在觉的喜欢又不干吃太多，热量太高了。做过几次，老公也喜欢吃，就讲了好久，让我再给他吃。一直都做儿子喜欢吃的面包。罗宋面包有焦糖的牛奶香味都的很不错，也是老公最爱吃的面包之一了。

时间:1-2小时
食材
白糖 70g
牛奶 100g
中筋面粉 300g
蛋 1个
鲜奶油 70g
奶油 50g
油 适量
盐 1小勺
酵母粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    细沙糖煮融化，变成褐色
  • 步骤 2/11
    加入牛奶
  • 步骤 3/11
    中粉，鸡蛋，盐，酵母粉，放入盆中
  • 步骤 4/11
    加入煮好的牛奶糖浆，鲜奶油揉成团，发酵40分钟
  • 步骤 5/11
    发好的面团分成3分滚圆
  • 步骤 6/11
    擀成长方形的薄片，斜切成三角形
  • 步骤 7/11
    再卷起来就可以了
  • 步骤 8/11
    放入烤盘，发酵40分钟
  • 步骤 9/11
    中间用刀子划一条
  • 步骤 10/11
    放入烤箱，上火160度，下火150度，烤30分钟
  • 步骤 11/11
    剩下5分钟的时候再，擦上融化奶油液，再烤一下就可以了
小贴士

1.划面包的刀子粘水好操作

2，奶油先融化再擦在面包上

发布于 2024-03-14
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