首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
海绵小蛋糕
1.4万 热度
111 收藏
柾月赫兹
关注
今天做蛋糕时不小心把蛋黄跟蛋清混在一起了,只能改做海绵蛋糕了,味道也是不错的,不过就是打发全蛋的时候困难了一点
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
80g
砂糖
40g
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所有材料,将蛋打在蛋盆中
步骤 2/8
准备一盆温水
步骤 3/8
打起粗泡,加20克细砂糖
步骤 4/8
将打蛋盆放在温水中,这样更助于蛋的打发,打到一半时加入剩余20个砂糖
步骤 5/8
鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀;打到蛋液浓稠,提起打蛋器,蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可,这时将烤箱预热180度10分钟
步骤 6/8
过筛后的低粉分三次加入蛋液中,不规则地上下翻拌均匀
步骤 7/8
将蛋糕液倒入模具中,入烤箱,180度,烤15分钟就好
步骤 8/8
出炉
小贴士
全蛋打发比较困难,像我这样比较快速
发布于 2024-08-07
246
相关菜谱
海绵小蛋糕
YYcon_
1.3万 热度
111 收藏
巧克力海绵小蛋糕
oOFomalhautOo
1.9万 热度
97 收藏
浓香海绵小蛋糕
嫪恋instructor
7.4万 热度
183 收藏
全蛋海绵小蛋糕
微光倾城含萱
7万 热度
199 收藏
海绵小蛋糕
notify孤单
8.1万 热度
133 收藏
葡萄干海绵小蛋糕
美人鱼rigorous
9.5万 热度
48 收藏
蔓越莓海绵小蛋糕
怕寂寞pope
8.1万 热度
46 收藏
三角海绵小蛋糕
fertile大蛇丸
8.9万 热度
24 收藏
法式海绵小蛋糕
老实
1.2万 热度
94 收藏
鹅蛋黄海绵小蛋糕
桌茁偾臼霸_
1.4万 热度
188 收藏
杏仁海绵小蛋糕
雁柏穿越水影
3.2万 热度
173 收藏
软绵绵的柠檬海绵小蛋糕
brace留胡子
3万 热度
97 收藏
蔓越莓海绵小蛋糕
羽逸之光糜
7万 热度
123 收藏
【土蜂蜜海绵小蛋糕】--好像似曾相识
英武可
8.6万 热度
42 收藏
海绵小蛋糕
老石头弓打恒
3.1万 热度
195 收藏
纸杯海绵小蛋糕
Islandland
7.7万 热度
169 收藏
【柏翠幸福烘焙】维尼海绵小蛋糕
皮卡丘
2.1万 热度
151 收藏
海绵小蛋糕
那么credit
3.4万 热度
129 收藏
蜂蜜海绵小蛋糕
匆怯瓜潞实
4.8万 热度
128 收藏
海绵小蛋糕
郑谁予琴乱
7.8万 热度
153 收藏
写评论