核桃红糖饼干
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孤月今心锐
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豆币换来的烤盘非常好用，底很厚，我觉得烤饼干的话，底部一定不容易烤糊。为了验证自己的猜想，今天果断做了饼干，结果不出所料，的确比普通烤盘效果要好得多。方子来自孟老师，所有原料分量减了一半，正好够一烤盘的量，太巧了。
烹饪步骤
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步骤 1/7
黄油软化，倒入红糖，充分搅拌均匀 -
步骤 2/7
分两次倒入鸡蛋，用打蛋器快速搅拌
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步骤 3/7
打至黄油变得比较轻盈，无水油分离现象
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步骤 4/7
低粉与泡打粉混合过筛，倒入黄油中
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步骤 5/7
倒入核桃块，用刮刀翻拌均匀
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步骤 6/7
用手捏成面团后整理成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时。
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步骤 7/7
取出冷冻好的面，切成1cm厚的片，放入烤盘
小贴士
核桃用生的就可以，不必提前烤熟。核桃的分量还可以加大一些，那样吃起来口口都有核桃香。
发布于 2024-07-10
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