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烤菠萝蜜
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嫪恋instructor

婆婆买了一块菠萝蜜回家，正好我的烤箱新到，所以试试做一个烤水果干。

第一次烤，还算不错。我烤的时候参考了烤苹果干的一些菜谱呢~

烤了的菠萝蜜更加的甜，而且有点小脆，相对于市面上卖的菠萝蜜干，感觉这个更正道，味道更正宗哦！

时间:1-2小时
食材
菠萝蜜 2100g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：菠萝蜜。
  • 步骤 2/11
    刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。
  • 步骤 3/11
    用刀在菠萝蜜肉上划几下。
  • 步骤 4/11
    将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。
  • 步骤 5/11
    菠萝蜜子放在烤盘上。
  • 步骤 6/11
    烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。
  • 步骤 7/11
    烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。
  • 步骤 8/11
    菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。
  • 步骤 9/11
    翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。
  • 步骤 10/11
    看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。
  • 步骤 11/11
    甜甜脆脆的菠萝蜜肉，绵绵的菠萝蜜子，可以享用啦！
小贴士

1、烤水果干温度不适宜过高，容易烤干。

2、每隔15~20分钟就要取出翻转。

3、烤好后放凉食用，隔日吃会返潮的。

发布于 2023-01-01
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