jxcaipu logo
嫩嫩的酱香小炒肉
3.7万 热度 108 收藏
成熟

我们家小盆友爱吃肉而且特别爱吃嫩嫩的小炒肉。选了最嫩的瘦肉--里脊肉，用红薯淀粉抓均匀静至10分钟后再炒更嫩呢；炒时再来上一勺黄豆酱不但嫩还香哦；放了黄豆酱就不要再放酱油了哈。

熟话说“吃肉不配蒜营养减一半”所以咱们炒的时候别忘记搁几颗蒜头哦，不但营养还增香呢。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 400g
大蒜子 50g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 1勺
红薯淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将里脊肉切丝。
  • 步骤 2/7
    搁盐、淀粉、少量水抓匀静至10分钟。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入少量食油。
  • 步骤 4/7
    倒入肉丝、中火、用筷子将肉丝划散。
  • 步骤 5/7
    肉丝变色后放入拍松的大蒜子煸炒。
  • 步骤 6/7
    挑一筷黄豆酱。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可。
小贴士

我一直用的中小火炒，这样就不会烧焦熟的也均匀。

发布于 2022-07-02
266
相关菜谱
写评论