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辣椒炒素鸡
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婉丽gangster

也是一道家常小菜。爱吃豆制品的人可以参考制作！素鸡因为是豆制品的一种所以也富含丰富的蛋白质，营养价值较高。

时间:10分钟内
食材
豆鸡 300g
油 适量
盐 适量
辣椒 4个
蒜米 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好一根豆鸡，买的时候摸一下，最好买紧一点的（硬一点吧）
  • 步骤 2/9
    切成均等的圆块。其实很奇怪，南方的像这样切好后会散开，类似于豆腐丝，北方的就不这样
  • 步骤 3/9
    辣椒切丝 准备些蒜米
  • 步骤 4/9
    倒入稍微多点的油
  • 步骤 5/9
    油烧好后倒入准备好豆鸡
  • 步骤 6/9
    均匀摊开 可以炸的好一些
  • 步骤 7/9
    可以盛起来后炒下辣椒和蒜米，也可以直接将辣椒和蒜倒下去
  • 步骤 8/9
    最后将豆鸡和辣椒炒一起，入味
  • 步骤 9/9
    起锅。没特殊要求一些家常小菜我只放油和盐做调料。味精和鸡精都不放。
小贴士

1.均匀摊开豆鸡炸的好一些

发布于 2023-01-22
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