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双椒炒素鸡
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素鸡是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，菜色暗红，形似鸡肉，味香软糯，软中有韧，味美醇香

时间:10-30分钟
食材
素鸡 250个
红椒 1个
青椒 1个
生菜 半个
盐 2.5g
五香粉 1g
生抽 30g
孜然 1g
白糖 2g
鸡精 1g
清水 20g
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
油 适量
葱 1个
姜 2片
蒜 2粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料
  • 步骤 2/11
    素鸡切片
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜切好
  • 步骤 4/11
    锅里放油，放入葱姜蒜
  • 步骤 5/11
    放入素鸡，加入盐
  • 步骤 6/11
    放入生抽，五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入白糖
  • 步骤 8/11
    放入青红椒，大火翻炒，加入清水
  • 步骤 9/11
    放入孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火
  • 步骤 10/11
    生菜清洗干净，摆入盘子内
  • 步骤 11/11
    盛出装盘，撒少许芝麻即可
小贴士

喜欢辣的可以放些辣椒来增加口感

发布于 2020-03-17
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