子姜炒牛肉 - 子姜炒牛肉的做法,子姜炒牛肉怎么做好吃,子姜炒牛肉的家常做法 - 京细菜谱

子姜炒牛肉

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容何失意的鸵鸟峦

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子姜是老妈爱吃的，老人家经常有句口头禅挂在嘴边，就是“饭不香，吃生姜”，吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。并且子姜是那种嫩嫩的，脆脆的口感，带着一股姜的香味，又不会辣喉，非常好的配菜呢~

时间:10分钟内

食材

牛肉 400g

子姜 150g

油适量

盐适量

白砂糖 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜牛肉洗净。
步骤 2/9

然后切成大薄片，加入葱，姜，蒜。
步骤 3/9

然后来点清水，再来点食用油，再放入少许的糖腌制10分钟。
步骤 4/9

子姜洗净后，切成薄片备用。
步骤 5/9

热锅热油，把牛肉放入翻炒。
步骤 6/9

当肉色稍稍转为灰色时，加入子姜片。
步骤 7/9

再把青红椒也放入一起翻炒。
步骤 8/9

加入适量的盐，糖，生抽，蚝油调味。
步骤 9/9

大火翻炒均匀后，即可出锅喽。

小贴士

牛肉在腌制的时候，先不要放盐，这样做出来的牛肉会嫩一点的哦~

发布于 2022-07-15