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角瓜土豆片
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匆怯瓜潞实

1.角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用.

2.角瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效.

时间:10-30分钟
食材
角瓜 100g
土豆 50g
肉片 50g
精盐 1/2勺
五香粉 适量
鸡精 1/2勺
葱花 10g
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把买回来的角瓜洗净干净。
  • 步骤 2/7
    用刀在中间切成两半，刮去中间的瓤，在用刀切成薄片放入碟中备用。
  • 步骤 3/7
    土豆切成片。
  • 步骤 4/7
    准备葱花，肉片。
  • 步骤 5/7
    锅烧热，放入葱花，肉片翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入土豆翻炒，调味，放入精盐生抽酱油，五香粉，填入高汤，炖至5分钟。
  • 步骤 7/7
    接着放入角瓜片翻炒片刻，调入鸡精出锅。
小贴士

角瓜不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

发布于 2023-01-14
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