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洋葱腊味炒面
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依莲掺

一个人的午餐，没有剩饭的时候也会动动脑筋。

早上儿子吃的凉面，剩下来的正好够我吃一餐。用腊肉炒炒，洋葱的味道在这个时候，感觉特别的美~~

时间:10-30分钟
食材
湿面 120g
食油 适量
盐 适量
洋葱 适量
腊肉 适量
蒜瓣 适量
豆瓣酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好机压湿面；提前箪好备用。
  • 步骤 2/11
    准备好洋葱、腊肉、蒜瓣，分别切好备用。
  • 步骤 3/11
    锅中油热，爆香蒜瓣。
  • 步骤 4/11
    倒入腊肉片，煸炒出油。
  • 步骤 5/11
    倒入洋葱丝。
  • 步骤 6/11
    倒入面条。
  • 步骤 7/11
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 8/11
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 9/11
    加入郫县豆瓣酱。
  • 步骤 10/11
    翻炒匀。
  • 步骤 11/11
    炒好的面条，调好味盛入碗中即可食用。
小贴士

1、炒面式样多变，口味随个人喜好而定。

2、面条提前箪熟（焯水），更利于炒食。

3、郫县豆瓣酱很咸，用盐要适度。

发布于 2023-05-04
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