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南瓜饼
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狙量谜队临

记得我小学野餐的时候，妈妈给我准备了两盒番薯饼。老师喜欢吃，于是要求跟我一组。今天，我给家人准备了这款口味微甜的南瓜饼，搭配蟹粥，美美地来一顿早餐~早餐吃得好，一整天都会过得好哦~

食材
熟南瓜 393g
糯米粉 200g
细砂糖 50g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
  • 步骤 2/6
    取393克熟南瓜。
  • 步骤 3/6
    称量200克糯米粉。
  • 步骤 4/6
    将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。
  • 步骤 5/6
    分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
  • 步骤 6/6
    热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
小贴士

1、喜欢甜，可以增加糖的用量。

2、如果揉好的面团太粘手，可以适量添加糯米粉。

3、煎的时候，先要热锅，然后下油，再加入南瓜饼坯，慢火煎透。

发布于 2022-08-07
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