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胡萝卜香菜蛋奶酥
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贺不败君王

香菜的别名是“芫荽”，是一种开胃消郁、止痛解毒的提味蔬菜。胡萝卜营养丰富，对于儿童来说，食用胡萝卜，能促进发育哦。

食材
胡萝卜 450g
鸡蛋 4个
盐 适量
香菜 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：小胡萝卜。
  • 步骤 2/8
    给小胡萝卜削皮、去头。
  • 步骤 3/8
    把处理好的小胡萝卜放在盐水中，加入刚研磨的黑胡椒粉一起煮20分钟，直到软。取出放入搅拌器里面搅碎。
  • 步骤 4/8
    烤箱预热至200℃/400F/Gas Mark 6。给胡萝卜调味，加入切碎的香菜。
  • 步骤 5/8
    分离蛋黄和蛋白，把蛋黄加入到胡萝卜香菜混合物里，一起搅拌。
  • 步骤 6/8
    在另一个碗中，搅拌蛋白直到粘稠的。
  • 步骤 7/8
    把搅拌好的蛋白加入到胡萝卜香菜蛋黄的混合物里，一起搅拌，然后把混合物倒进四个涂了油的蛋糕模具里。
  • 步骤 8/8
    入烤箱烘焙直到黄金（约20分钟），取出，即可食用。
小贴士

1、和胡萝卜同食相克的食物有辣椒、白萝卜、胡萝卜、木瓜、西红柿；

2、黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

发布于 2023-04-18
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