芝士盖顶面包
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alteration若馨
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一个8寸圆模的量
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
除黄油、芝士片和罗勒碎之外的所有东西放厨师机内 -
步骤 2/10
搅拌成团后，加入软化的黄油
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步骤 3/10
将面团继续搅拌至光滑且有弹性，并且可以拉出薄膜的状态，整成圆形后放入容器内，覆上保鲜膜，放温暖湿润处，发酵一小时左右
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步骤 4/10
发酵完成
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步骤 5/10
将面团排气后，分成5份，分别滚圆后静置十分钟
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步骤 6/10
将面团放入8寸圆模中，进行二发
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步骤 7/10
完成二次发酵
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步骤 8/10
表面盖上五张芝士片
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步骤 9/10
再撒上适量罗勒碎，放入预热好的烤箱，180度，20分钟
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步骤 10/10
烘烤完成
发布于 2022-12-23
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