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花朵蛋糕
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好学生我沺殊

三八节来临之际，单位组织女职工们开展了“巧手飘香•品味生活”——庆“三八”美食鉴赏活动，大家都踊跃报名参加，从家中带来自己了的拿手好菜或自制美味点心，带给我们了一场丰盛的视觉和味觉的盛宴。我也做了个花朵蛋糕，祝福大家三八节快乐，永远年轻漂亮！裱花蛋糕体用的是戚风蛋糕。戚风蛋糕的详细做法请参照：

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 300g
低筋面粉 100g
金钻奶油 适量
食用色素 适量
水 80g
玉米油 80g
糖 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    烤好的八寸戚风蛋糕一个
  • 步骤 2/12
    奶油放厨师机中打发
  • 步骤 3/12
    打至硬性发泡
  • 步骤 4/12
    蛋糕从中间片开
  • 步骤 5/12
    中间抹上奶油
  • 步骤 6/12
    表面抹上奶油
  • 步骤 7/12
    取适量的色素将奶油调成黄色
  • 步骤 8/12
    取适量的色素将奶油调成红色
  • 步骤 9/12
    取适量的色素将奶油调成绿色
  • 步骤 10/12
    分别装入裱花袋内
  • 步骤 11/12
    挤出花朵
  • 步骤 12/12
    最好用裱花袋挤出树叶
小贴士

裱花的时候把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整，裱出的面更漂亮。

发布于 2024-09-28
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