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奶油霜花朵蛋糕
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环驴抠凳手

十一长假，决心永远在家宅下去，这几天，正好可以好好练习一下做奶油霜蛋糕了，这段时间疯狂迷上了奶油霜蛋糕，靓丽的外观，很是吸引人。

今天主要是为了练习拉线，拉线真是一点也不好玩，手一直在抖，怎么拉也不直，看来还得多多练习哦。

时间:1-2小时
食材
6寸蛋糕坯 1个
淡奶油 300g
奶油霜 360g
色素 适量
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌。
  • 步骤 2/11
    搅拌到起个小尖即可。
  • 步骤 3/11
    蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油。
  • 步骤 4/11
    依次放上三片，抹上奶油。
  • 步骤 5/11
    最后抹平，放冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 6/11
    抹上一层奶油霜，我用了淡绿色。动作要快，不然奶油霜就冻住了，我手慢，抹得不平。
  • 步骤 7/11
    用白色奶油霜拉出如图所示的线。
  • 步骤 8/11
    蛋糕上用的花朵事先挤好。
  • 步骤 9/11
    把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

这次用了意式奶油霜，浅浅的颜色好调。

发布于 2022-12-19
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