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蝴蝶玫瑰花馒头
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河眯鸭诒姿_

这款馒头样子是不是很特别？我家丫头本不喜欢吃馒头的，但是因为换了个别致的花样-她吃了还叫着“妈妈!再给我一朵花！”就这样吃了一个接着一个哦！今天没有吃完的馒头，明天也可以当早餐哦！馒头的颜色可以随心所欲，喜欢神秘的紫色，可以用紫薯代替胡萝卜，喜欢吃南瓜，也可以换成南瓜。

食材
速发面粉 500g
胡萝卜 2个
鸡蛋 2个
白糖 250g
纯牛奶 100ml
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材：胡萝卜，速发面粉1包，鸡蛋2个，白糖250克，纯牛奶一盒。
  • 步骤 2/13
    2个胡萝卜去皮切小块煮熟捣成泥，加入约一半的面粉，一个鸡蛋，一半的白糖，温水，纯牛奶和成不粘手的面团醒20分钟备用。
  • 步骤 3/13
    再用另一半的食材（只除了胡萝卜）如法炮制做成白面团。记住面粉和温水牛奶不要一次性加完，要先少放，循序渐进的放，直至完成。还要留少许面粉等做馒头时备用。
  • 步骤 4/13
    2团面都擀成薄薄的面皮，尽量厚度大小一样。或者也可以叠好后，用刀切去多余的部份。
  • 步骤 5/13
    2块面叠在一起，再用刀切出2条大小一样的面条儿。
  • 步骤 6/13
    2条面条儿小心的绕成2个圈儿靠在一起，留点面尾儿捏细当成蝴蝶触角，再用筷子夹住圆圈下不，这样，一只美丽的蝴蝶出现啦！
  • 步骤 7/13
    再取约20克左右的面团，捏成5小个面团和一个细小的长条，作花心。
  • 步骤 8/13
    5个面团擀成一样大小的圆形，依次叠好，用一根筷子在中间压出一道凹痕。再把花心放上去。
  • 步骤 9/13
    小心的卷起来，用刀从中间轻轻切成2段。做这些的时候桌上撒点面粉，比较不会粘桌。
  • 步骤 10/13
    切成2段，就成了2朵美丽的玫瑰花了。这个时候摆好就可以蒸了，摆的时候记得每个馒头之间要留点空间，因为会变的更大。太近了会粘在一起。
  • 步骤 11/13
    蒸15分钟候就成了这个模样啦！玫瑰引得蝴蝶飞来啦。
  • 步骤 12/13
    用同一种面切出更细小的条状做出的小蝴蝶，蒸好的小模样儿！
  • 步骤 13/13
    这是用2种面团制作而成的--美丽的花蝴蝶，是不是让你胃口大开呢？
小贴士

和面的时候记得面粉等食材要慢慢加，不要一次倒进去，否则就会发生还要再去买面粉的麻烦事儿，还要留些许面粉撒在桌面上。要是家里有榨汁机就更好了，直接榨出胡萝卜汁和面更快。

发布于 2022-12-28
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