结婚前,对家务活,尤其是做饭之类的,真的可以说是一窍不通,以前上学放学回家吃现成的,后来上班,下班之后回家也是吃现成的。直到要结婚之前,妈妈才开始手把手教了一些简单的家常菜,当时让她最头疼也是最不教的就是包饺子、包子、馒头之类的面食活,我的手笨不是“吹”的,每次教时,妈妈都很生火,说:你说你这笨劲像谁了呀,啊啊。其实吧,不是我真的笨,只是我没用心学罢了。6年前,生了儿子之后,我的母爱和心灵手巧一发不可收拾,全部表现了出来。从结婚之后,每次去妈妈家连吃带拿,到现在我自己包饺子、包子送给妈妈吃,这个进步那是很大的哟。连妈妈现在都夸:嗯,现在做的面食越来越地道了哈,不错,好吃。呵呵,看看这是什么样的力量呀,这是母爱的力量,儿子一天天长大,我就越发感到母爱的伟大,就越来越关心妈妈,就会总想着法子做好吃的送给妈妈。这几天都在做母亲节的“妈妈菜”,划拉了下冰箱,翻出了几样食材,于是就顺手做了这个饺子,藕加香菇和肉的组合,妈妈说:好吃,这个馅第一次吃到,不错。
面粉中加入鸡蛋可以使饺子的口感更筋道,因为是加了全蛋,所以面皮的颜色会略微发黄,如果只放蛋清的话,就是纯白的面色。