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鲜虾馄钝
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溯曲

请初来报道，请各位高手妈妈们多多指教！听说版主做菜很棒？佩服啊~

为表诚意，先给大家献上鲜虾混沌，混沌皮是我们在家里用面条机自己压的

看到大家做的美食，我实在淡定不了

于是，面条机,面皮,鲜虾馅,那齐刷刷的馄饨就来了

馄饨王? 有木有? 流口水,有不有?

美食,请漫漫往楼下看去

食材
虾 500g
面粉 250g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料，齐刷刷的虾，早上买回来的~
  • 步骤 2/13
    把虾放冰箱冻2个H左右，冻后的虾很好去壳的噢，拿出来，剥皮，去掉虾线
  • 步骤 3/13
    放面板上剁碎，成这样，呵呵~
  • 步骤 4/13
    盛入碗中，加入提前切好的香菜~ 搅拌均匀，加入油，盐，等调味品，OK，鲜虾馅做成！等待备用~
  • 步骤 5/13
    接着，做皮来了，面粉适量，和成这样子。
  • 步骤 6/13
    面条机，估计北方爱吃面的家庭都有这个的，我这个还是千里迢迢从老家背来深圳的。
  • 步骤 7/13
    拌好的面料上机，开始压面！
  • 步骤 8/13
    看，成条出来了。
  • 步骤 9/13
    码起来，呵呆，小撒些面料，别给粘了。
  • 步骤 10/13
    继续呵，再看看。多压几个回合，这样，面皮比较结实，不容易烂，呵！
  • 步骤 11/13
    压好的面皮放板上，切成包馄饨用的面皮形状~
  • 步骤 12/13
    呵，开包了，拿出来刚才做好的鲜虾馅，一会功夫，包了一板。中午的饭就这个解决了吧！
  • 步骤 13/13
    再来个近点的，是不是很漂亮，喜欢吃不？那就自己来试试吧！
小贴士

虾放冰箱冷冻层冻2个小时左右，拿出来很好去皮的，另外就是，和面的时候，水要放的适中，这样，做出来的面皮才不会太软也不会太硬，刚好合适，特别强调这二个地方，呵！

发布于 2023-11-24
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