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葛根粉红糖果冻
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茆晗日翻

妈妈从老家寄来了一大包葛根粉,说是朋友自家种的葛根,然后自己挖、切、晒、磨、过滤等等经过了很多道工序之后得到的纯天然的葛根粉,这可比外面卖的更加纯净哦,如获至宝啊。

现代医药学研究表明:野葛根含有丰富的葛根素、荀根素本糖甙、大豆异黄酮、大豆甙元、氨斟酸、微量元素、三萜类物质碱等对人体有益的重要生物活性物质。具有滋补营养、养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾,以及改善循环、降脂减肥、调节血压等多种保健功能,对呵护女性青春,更显得尤为重要。

常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

时间:10分钟内
食材
葛根粉 30g
200g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    30g葛根粉放入奶锅中
  • 步骤 2/10
    然后放入200g水化开
  • 步骤 3/10
    将奶锅放在煤气灶上,小火加热,一边用筷子搅拌一边加入红糖
  • 步骤 4/10
    一直用小火加热哦,慢慢得会起泡
  • 步骤 5/10
    筷子不停搅拌
  • 步骤 6/10
    直到熬成糖稀的样子
  • 步骤 7/10
    果冻模底部放入几颗葡萄
  • 步骤 8/10
    趁热倒入果冻模中
  • 步骤 9/10
    用勺子将顶部整平
  • 步骤 10/10
    凝固就可以脱模啦
小贴士

1.葛根无明显的毒副作用及不良反应,但脾胃虑寒者慎用

2.30g粉配200g水,这是最好的比例,多次试验的结果,水多了可以直接吃,但是做果冻不成型,水少了会太干

3.冬天,可以热着吃,因为比例适当,不用放冰箱冷藏也可以凝固,夏天则冷藏吃冰镇果冻,呵呵。

发布于 2024-07-04
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