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香椿蛋饼
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provision悄悄

香椿是大自然赐给春天最美味的食品，用香椿可以做各种各样的美食。可是，对于上班族来说，总是没有那么多的时候来做美食，因为早上起来，洗漱后就急急忙忙地跳上车了，早餐那只能是吃几口零食。而晚上回到家里，又只想躺在沙发上休息一下，哪里有进厨房做美食的冲动。

那这个香椿蛋饼，便可以在周末晚上准备好，周一早上起来放到微波炉里转一下，带在路上吃，或者带到办公室吃都方便，重要的是做法非常简单。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
中筋面粉 100g
香椿 50g
胡麻油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香椿洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水。
  • 步骤 2/13
    香椿切碎。
  • 步骤 3/13
    葱花切好。
  • 步骤 4/13
    准备好面粉。
  • 步骤 5/13
    将香椿、葱花放到面粉中。
  • 步骤 6/13
    放入鸡蛋。
  • 步骤 7/13
    放入盐。
  • 步骤 8/13
    放入胡椒粉。
  • 步骤 9/13
    用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 10/13
    混和好的面糊放置十分钟。
  • 步骤 11/13
    锅上火，刷一层胡麻油。舀一小勺面糊，倒在锅中。
  • 步骤 12/13
    转动锅子，让它在锅中摊平，小火慢慢烙熟。
  • 步骤 13/13
    一面熟后，翻面。
小贴士

1.香椿一定要焯水，再做。

2.面糊搅拌好放置一会儿再做，面混和得更均匀。

发布于 2024-12-24
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