每年春季谷雨前后,香椿树上抽出的嫩芽便是当季美食,散发着独特香气的香椿芽混合着金黄的蛋液,就是春天的味道!小时候,一到春天,就盼望着妈妈做香椿蛋饼,长大了也是,厨爸深深地觉得这个就是春天的必备菜品,吃起来唇齿留香,能多添一碗白米饭肯定不止我一个,我每次吃都有一种幸福感爆棚的感觉,现在不赶紧做,就要等到来年开春了!!
建议食用年龄:这个菜以鸡蛋为主,辅助香椿芽,所以只要具备咀嚼能力的宝宝都能吃,建议1岁以及1岁以上的宝宝食用
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,有很高的营养价值。
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同