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全麦无糖橄榄油香蕉司康
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小蔡一碟宁攲自

这名字好长。厨房里的瓜薯还在排号，茶几上，香蕉已经开始由麻脸转向黑脸，直呼时不我待！那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。无糖，香蕉原本够甜，何况还要加上蔓越莓。橄榄油，很少，还不足以喂饱善于吸油的麸皮，这司康自然也不会有什么油润的口感。对于偏好于细腻润滑的人而言，这算不上好口感。但，对于寻常司康而言，这绝对是低卡低热量了。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉 100g
橄榄油 1/2小勺
香蕉 1根
蛋液 30g
蔓越莓干 1/4杯
泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯
  • 步骤 2/13
    将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。
  • 步骤 3/13
    香蕉去皮，捣泥。
  • 步骤 4/13
    加入蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    加入油，
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    倒入粉中，拌至无干粉。
  • 步骤 8/13
    倒入蔓越莓干，
  • 步骤 9/13
    拌匀。
  • 步骤 10/13
    用勺取适量面团，
  • 步骤 11/13
    放入烤盘中，整理成厚饼状。
  • 步骤 12/13
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
  • 步骤 13/13
    表面金黄，出炉。
小贴士

不喜欢粗口感，可以将全麦粉换成低筋粉。

蔓越莓干可以用其他果干代替。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-13
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