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盐水花生
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红润modesty

后勤的阿姨自家种了些花生，我买了三斤，试了几种吃法，水煮的感觉还是放了八角的好吃

时间:10-30分钟
食材
带壳花生 500g
八角 2颗
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的带壳花生
  • 步骤 2/7
    浸泡半小时后多次换水把泥洗净（如果买的是不带泥的干花生洗干净就可以了）
  • 步骤 3/7
    花生放到篮子里沥水
  • 步骤 4/7
    水分沥得稍干后把花生放到高压锅里，加入差一两厘米就没过花生的水
  • 步骤 5/7
    加入适量盐
  • 步骤 6/7
    加入两颗八角
  • 步骤 7/7
    加盖煮15分钟即可
小贴士

煮好的花生最好当天吃完，吃不完的话也要把花生铺开放在通风处风干，否则花生容易变质

发布于 2024-02-10
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