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椒香盐水花生
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会比你快乐

邻家三姐自己种的花生,清早看到我回去看爸妈,送了一些花生来。花生才从地里挖出来,还沾满泥土呢。草儿把花生拿到表弟家水井边,清洗数遍洗净泥沙。爸妈牙齿不行了,吃不了硬东西,更何况这花生,他们难得嚼碎的。草儿去摘了一些新鲜花椒,用压力锅把花生煮熟。煮熟的花生不温不火、口感潮润、入口软烂更易于消化,粉粉糯糯的花生,爸妈吃着好喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜花生 500g
新鲜花椒 30g
3g
生姜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好新鲜花生。
  • 步骤 2/8
    准备好新鲜花椒。
  • 步骤 3/8
    花生洗净泥沙倒入压力锅中。
  • 步骤 4/8
    放入花椒。
  • 步骤 5/8
    加入盐。
  • 步骤 6/8
    加入生姜。
  • 步骤 7/8
    加盖;大火煮开上汽后加限压阀,中火保压30分钟。
  • 步骤 8/8
    煮好的花生清甜粉糯爸妈很喜欢。
小贴士

1、如果用普通锅煮至粉烂时间需要长一些。

2、没有新鲜花椒可以不用,有八角桂皮生姜干红椒等调味品味道也不错。

3、煮带壳花生需要的盐分要多一些。

发布于 2022-09-13
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