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红枣马蹄花生汤
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麦田稻莺袁哊常

湖南人做菜很少放糖，要么辣椒，要么什么都不放，这个红枣马蹄花生，说是汤，我感觉更像糖水。小时候一般只有在大的宴席或是春节才能见到，妈妈见我喜欢吃，于是就让他出现在了自家的餐桌上。现在，仔仔也喜欢上了呢，每次都能吃下一大碗哦！春节宴客上这道菜，寓意一年都甜甜蜜蜜哦！

食材
马蹄 500g
糖 适量
红枣 适量
花生 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣、花生、马蹄准备
  • 步骤 2/6
    红枣洗净
  • 步骤 3/6
    马蹄去皮切片
  • 步骤 4/6
    处理好的马蹄、花生放入高压锅，倒入两倍的水，炖熟后再把红枣放进去，盖上盖子，焖至红枣变软
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，焖至红枣变软
  • 步骤 6/6
    出锅前加适量糖即可
小贴士

很简单的菜式，喜欢清淡的可以不再加糖哦！

如果喜欢吃炖烂点的红枣，可以提前一点放。

发布于 2023-05-02
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