大米是中国人的主食之一,大米性平、味甘,有补中益气、益精强志、和五脏的功效稀饭是每天比需有的。为了里面的营养丰富,在里面加上了富含维生素C的胡萝卜,益气、健脾、养胃、补血的食物山药,还有蛋白质、各种维生素与矿物质的地瓜(防癌)。
可以将地瓜,山药,胡萝卜切成小块,这样更容易煮烂。