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番茄瘦肉稀饭
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老石头弓打恒

用米饭来煮成有汤的稀饭，加入番茄和瘦肉味道很好鲜甜开胃，即解决了剩饭的问题也可以美美的享用。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
瘦肉 100g
米饭 2碗
油 适量
盐 1小勺
生姜 2片
香葱 1棵
鸡精 1小勺
生抽 1/2汤匙
生粉 1/2小勺
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    瘦肉切薄片，用姜末、鸡精、盐、生粉各半小勺，生抽、食用油各半汤匙。
  • 步骤 3/11
    搅拌匀腌上10分钟
  • 步骤 4/11
    番茄去皮切丁，葱切小。
  • 步骤 5/11
    锅水煮开，下入米饭拌一下防粘锅底。
  • 步骤 6/11
    煮开后加入腌好的瘦肉
  • 步骤 7/11
    用筷子拌开
  • 步骤 8/11
    再次煮开后，倒入番茄了拌匀。
  • 步骤 9/11
    再次煮开后调入盐和鸡精
  • 步骤 10/11
    关火撒入葱花即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

瘦肉切薄片用调料腌10分钟。番茄忌与石榴同食。

发布于 2022-11-17
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