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紫薯稀饭
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动静unreasonable

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

用这样营养丰富的紫薯煮一锅北方人晚餐必备的稀饭,不但营养美味,颜色也是更加的诱人,一定令你食欲大振。

食材
紫薯 2个
大米 0.5勺
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯去皮。
  • 步骤 2/5
    切块,不需太大。
  • 步骤 3/5
    锅中放大米和清水,加热熬煮至大米基本软烂。
  • 步骤 4/5
    将紫薯块加入,熬煮至汤汁粘稠,即可。
  • 步骤 5/5
    紫薯稀饭出锅喽!
小贴士

大米和紫薯的易烂程度不一,因次要先将大米基本煮熟,然后再放紫薯。

熬煮至紫薯和大米充分融合,汤汁粘稠度很高即可。

喜欢喝汤的多加水,少加米和紫薯,这个没有特定的限制。

发布于 2023-04-30
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