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罐头鱼
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冰雪七色花爱恋

罐头鱼，无刺易消化有营养。鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。

食材
黄花鱼 500g
油 500g
盐 10g
料酒 10g
白砂糖 10g
姜片 5片
酱油 10g
花椒大料 10g
蕃茄酱 50ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    配料，主料来个合影
  • 步骤 2/8
    再来一张全点的。
  • 步骤 3/8
    做好前期清洗的准备工作。油锅烧热，过油。
  • 步骤 4/8
    过油后放到盘子里
  • 步骤 5/8
    另起锅留下底油少许。用花椒，大料爆锅。放蕃茄酱，料酒，酱油，盐。糖等调好汁加水。
  • 步骤 6/8
    水要没过鱼为好。
  • 步骤 7/8
    开锅后放置高压锅里。约1小时吧。做的有点多了，但费事一回就多做了点。
  • 步骤 8/8
    做好的成品。吃不好，用保鲜盒放冰箱里。物适合没牙老人和我老公吃。呵呵。
小贴士

蕃茄酱自制的，把西红柿去皮，用榨汁机榨一下。用了足一个的量。压的时间一定要久些，这样即入味又好吃。刺都入口即化。

发布于 2024-02-20
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