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罐头沙甸鱼长扁豆
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忌戮透蠢瘸

用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼，通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的，或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆，事实上这种豆叫什么我不知道，只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。

时间:10-30分钟
食材
罐头沙甸鱼 1罐
长扁豆 300g
橄榄油 适量
喜马拉雅盐 适量
蒜头 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：长扁豆、大蒜、沙甸鱼罐头。
  • 步骤 2/8
    大蒜剥皮、长扁豆洗摘成小段、沙甸鱼罐头打开倒掉里面的油，将鱼弄小段。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒放适量橄榄油，放入蒜头爆香。
  • 步骤 4/8
    倒入长扁豆大火翻炒。
  • 步骤 5/8
    注入适量热水，盖上锅盖焖数分钟。
  • 步骤 6/8
    打开锅盖，长扁豆已经焖到软，倒入沙甸鱼。
  • 步骤 7/8
    放少许喜马拉雅盐，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    再勾个生粉芡即可熄火。
小贴士

1、类似的豆类是需要煮至熟透，所以焖数分钟才可。2、沙甸鱼罐头是咸的，所以在调味方面不需要放太多盐。3、勾生粉芡不仅卖相好吃起来口感也好。

发布于 2022-11-22
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