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绿豆沙馅
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prolong沙发

上次做了红豆沙后就想着做点绿豆沙，可以用来做酥饼，而且随时吃随时都可以做，只要提前泡好了绿豆，也可以不用先泡，总之特别方便，这个是晚上做的，拍的效果不好，可以看下做的豆沙包，不过用的是红糖做的，口感更香甜！

食材
绿豆 300g
黄油 20g
白砂糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆提前泡发一下午。
  • 步骤 2/9
    放入电压力锅中，水稍微没过绿豆即可。按照豆类煮上20分钟足够。
  • 步骤 3/9
    煮好的绿豆，如果有汤，可以过滤掉。
  • 步骤 4/9
    放入漏网中。
  • 步骤 5/9
    用勺子不停的碾压。
  • 步骤 6/9
    过滤后的豆沙！
  • 步骤 7/9
    黄油软化。
  • 步骤 8/9
    放入豆沙煮开，同时放入白砂糖，大火煮开翻炒。
  • 步骤 9/9
    粘稠后改小火慢慢的翻炒，直到你想要的状态。
小贴士

煮好的绿豆最好过滤掉水分，炒的时候省时省力。

发布于 2024-11-12
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