做点心常常会用到椰蓉,除了因为椰蓉的营养价值高以外,更多的是因为椰蓉的香味,让很多点心增添美味。前几天买了椰子回家,用里面的椰子水煲鸡,把椰子肉做椰蓉。
椰蓉的粗细成试自己喜欢,如果喜欢细的,在可以再次放入料理机再打一次