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绿茶阿拉棒
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迷乱花海巢

又做了一款阿拉棒，这款阿拉棒省略了黄油，多加了些鸡蛋液，又加一点点绿茶粉，所以更加低脂健康。这种无油做出来的饼干条，吃起来不油腻，口感脆硬；适合人们在看电视的时候噶及牙，也适合家里有宝宝磨牙的小零食。

食材
低筋面粉 130g
鸡蛋 1个
白糖 30g
绿茶粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、绿茶粉。（白糖我用料理机打成粉了）
  • 步骤 2/11
    鸡蛋和糖分混在一起。
  • 步骤 3/11
    稍微搅拌一下。
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉和绿茶粉，
  • 步骤 5/11
    揉成面团，静置松弛半个小时。
  • 步骤 6/11
    把松弛好的面团放在面板上，擀成0.5厚的长方向的面片。
  • 步骤 7/11
    把擀好的面片，用刀切成一条条的长条。
  • 步骤 8/11
    两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好的锡纸的烤盘中。
  • 步骤 9/11
    再往做好的条而儿刷上一成全蛋液。
  • 步骤 10/11
    将烤盘送进预热好的烤箱中层，约25分钟，烤到金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    成品装盘。
小贴士

1、这款没放黄油，如果你喜欢吃更香脆的阿拉棒饼干条，可以加入10克的黄油，鸡蛋液就得减少。

2、如果不用黄油，在制作的时候要增加鸡蛋液的量，大约8克左右。

3、最后一步刷蛋液的量很少，所以在制作面团的时候选择稍大一点的鸡蛋，留出一点鸡蛋液即可。

发布于 2022-12-12
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